Localizada no coração do Nordeste brasileiro, Teresina é a penúltima capital a ser visitada na série Sabores do Nordeste. Conhecida pelo seu calor intenso e pelo verde exuberante, essa cidade não só encanta os visitantes com suas atrações turísticas, mas também com sua rica gastronomia tradicional.
Mercado do Mafuá: O ponto de partida
Um dos primeiros lugares a ser visitado em Teresina é o Mercado do Mafuá. Esse mercado é um verdadeiro paraíso para os amantes da culinária local. Com uma grande variedade de frutas típicas do Piauí, como a Muricy, e diversos box de comida, é o lugar perfeito para começar o dia com um café da manhã tradicional.
No café da manhã, experimente o famoso bolinho frito da Dona Regina, feito com tapioca. Com uma textura aerada e um sabor delicioso, esse bolinho é a combinação perfeita para um cafezinho da manhã. E se quiser explorar ainda mais os sabores do mercado, não deixe de provar a cajuína, uma bebida refrescante feita com caju.
Restaurante O Pesqueirinho: Saboreando peixes à beira do Rio Poti
O próximo destino é o Restaurante O Pesqueirinho, localizado às margens do Rio Poti. Esse restaurante, que funciona desde 1972, é conhecido por sua culinária especializada em peixes. Experimente o carro-chefe da casa: a pescada amarela com arroz branco e pirão. Com um sabor único e acompanhado de um molho de pimenta artesanal, esse prato é uma verdadeira explosão de sabores.
O Puxadinho: Comida caseira com muito sabor
O Puxadinho é um restaurante que se destaca pela sua comida caseira de alta qualidade. Com um ambiente simples e acolhedor, esse lugar serve pratos típicos do Piauí, como o capote, feito com galinha-d’angola. A galinha-d’angola é uma carne saborosa e suculenta, e combina perfeitamente com o arroz e a farofa da casa.
Ponte Estaiada: Uma vista panorâmica da cidade
Para ter uma vista panorâmica de Teresina, visite a Ponte Estaiada. Localizada no topo da ponte, você pode desfrutar de uma vista de 360 graus da cidade. É impressionante ver a vegetação abundante e as águas do Rio Poti. Um verdadeiro espetáculo da natureza.
Bomba Piauiense: Um doce irresistível
Não deixe de experimentar a Bomba Piauiense, um doce típico do Piauí. Com uma textura semelhante a uma coxinha gigante, esse salgado é feito com farinha de trigo e recheado com mortadela e queijo. É uma explosão de sabores e uma verdadeira delícia para os amantes de doces.
Panelada do Chaguinha: Uma iguaria local
A Panelada do Chaguinha é um prato tradicional do Piauí que não pode ficar de fora do roteiro gastronômico em Teresina. Feito com bucho de boi, é um prato que agrada aos mais exigentes paladares. Experimente acompanhado de arroz e uma salada fresca, e não se esqueça de temperar com molho de pimenta artesanal.
Capote da Dalva: O sabor da tradição
O Capote da Dalva é um prato típico do Piauí feito com galinha-d’angola. Com um sabor único e uma textura suculenta, é uma verdadeira experiência gastronômica. Acompanhado de arroz e uma salada fresca, esse prato é uma delícia para ser saboreada com calma.
Suco Muricy: Refrescância em forma de suco
Para refrescar o calor de Teresina, experimente o Suco Muricy. Feito com a fruta típica do Piauí, esse suco é leve e refrescante. Perfeito para acompanhar as refeições ou simplesmente para se hidratar durante o dia.
Com tantas opções deliciosas, Teresina é sem dúvida um destino gastronômico imperdível. Aproveite para experimentar a culinária local, conhecer os sabores únicos e se encantar com a hospitalidade do povo piauiense.